La famosa empanadilla vuelve a nuestra cocina, fáciles y rápidas nos permiten limpiar nevera y dar buen uso a algunos alimentos que están apunto de jubilarse. Y si cocinar en modo guiado con Thermomix® es un lujo, también es muy satisfactorio probar ha hacer recetillas fáciles como estas life style si si ayer unos amigos me decían que soy una friki de la Thermomix® y tienen razón.

EMPANADILLAS DE ATÚN EN Thermomix®

INGREDIENTES :

1 Cebolla

35 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra

1/2 Pimiento Verde Cortado a cuadraditos

1 Bote de Tomate en conserva

1 Cucharadita de Azúcar

1 Cucharadita de Sal

1 Huevo Duro Pelado

1 Lata de Atún en Aceite

2 Paquetes de Obleas LA COCINERA

1 Huevo Batido

Semillas de Sesamo Doradas y Negras

1. Pon en el vaso la cebolla y el aceite trocea 4 seg/vel 5, programa 7 min/120ºC/vel 1 y sofríe.

2. Añade el Pimiento, el Tomate, el Azúcar y la Sal y sofríe 15 min/120ºC/vel 1.

3. Añade el Huevo y la lata de Atún y trocea y mezcla con 4 seg/vel 4.

4. Retira la masa a un bol y pon en cada base de oblea una cucharadita de la masa, dobla la oblea por la mitad y ciérrala haciendo presión con un tenedor en el borde.

5. Repite la operación hasta rellenar todas las obleas, colócalas en una bandeja de horno pintalas con el huevo batido y decóralas con sesamo.

6. Hornea durante 15-20 minutos a 180º en el horno hasta que estén doraditas.