Desde que vi, esta receta en el Magazine Thermomix® especial de Navidad de 2014, supe que era caballo ganador para las fiestas de mi hogar.

Una buena morcilla de "Charcuteria Benita", manzanas reinetas y almendra granillo, convierten a la pueblerina morcilla en un bombón digno de las recepciones de la Preysleir.

FERRERO ROCHER DE MORCILLA Y MANZANA EN Thermomix®

INGREDIENTES :

250 Gr. de Morcilla de Cebolla (Charcuteria Benita)

350 Gr. de Manzana pelada en trozos

1 Pellizco de Pimienta molida

150 gr. de Agua

2 Claras de Huevo

120 gr. Almendra granillo cruda

Aceite para freir

1. Pon en el vaso 100g de manzana, trocea 4 seg/vel 4 y pograma 5 min/100° C/vel 1.

2. Añade la morcilla y la pimienta. Trocea 4 seg/vel 4. Vierte en un bol y reserva.

3. Forma las bolas del tamaño de una avellana y colocalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Reserva 10 minutos en el frigorifico.

4. Pon las claras en un bol y batelas, reboza las bolas y luego pasalas por la almendra granillo.

5. Frielas en aceite no muy caliente y escurre sobre papel de cocina. Sirve en moldes dorados de trufa y decora con arándanos.

Deliciousss ;)

Fuente :

Revista Thermomix® Navidad 2014