HUEVOS GRATINADOS RELLENOS DE JAMÓN EN THERMOMIX ®

NIÑOS, ¡ A COMER !, es una colección fantástica de la plataforma Thermomix : Cookidoo.es , en ella encontrareis ideas para cuidar la alimentación de los pequeños de la casa, con 12 recetas y presentaciones originales para que coman variado de forma divertida y lo mejor de todo, ¡ Sin protestar ! Albóndigas, Canelones, Empanadillas, Fingers, Gominolas, , Muffins, Mug cake,Smoothies y Panes Divertidos.HUEVOS GRATINADOS RELLENOS DE JAMÓN EN THERMOMIX ®INGREDIENTES :8 Huevos Duros170 g de Jamón york (120 g de Pavo + 60 g de Jamón Ibérico)240 g de Tomate Frito10 g de Aceite de Oliva40 g de Mantequilla40-50 g de Cebolla40 g de Harina400 g de Leche entera1 cucharadita de Sal1 pellizco de Pimienta Negra recién molida1 pellizco de Nuez moscada50 g de Queso Parmesano rallado1. Pon en el vaso las Yemas de los Huevos duros (reserva las claras), el Jamón york y el Tomate frito y tritura 6 seg/vel 6. Vierta esta mezcla en una fuente de horno y alisa la superficie con la espátula. Coloca las Claras encima de la mezcla, con la parte lisa hacia arriba, y presiona suavemente.2. Precalienta el horno con grill a 225º C.3. Pon en el vaso el Aceite, la Mantequilla y la Cebolla,trocea 2 seg/vel 5 y sofrie 3 min/120ºC/velocidad Cuchara.4. Añade la harina y rehoga 2 min/120º C/vel 2.5. Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla 10 seg/vel 6 y programa 7min/100ºC/vel 4. Vierte la salsa encima de los huevos y espolvorea con el parmesano rallado.6. Gratina en el horno con grill durante 5 minutos (225ºC), teniendo precaución de que no se queme. Retira del horno y sirve inmediatamente.