PATÉ DE TRUCHA AHUMADA EN THERMOMIX ®

Una de las muchas cualidades de nuestro Thermomix es su capacidad de trituración y de mezcla motivo por el cual es ideal para elaboración de patés. En un abrir y cerrar de ojos tendreis un delicioso paté perfecto para sanwiches, bocadillos o tostas, ideal para las navidades o qualquier fiesta, evento, excursiones y picnics.

PATÉ DE TRUCHA AHUMADA EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

300 g de Trucha ahumada (en lonchas)

1 Yogur griego

60 g de Mostaza

1/2 cucharadita de Azúcar

1 cucharadita de Zumo de limón

1-2 pellizcos de pimienta negra molida

5 ramitas de eneldo fresco picado

Rebanadas de pan rústico de centeno. crackers, etc.

PREPARACION :

1. Pon en el vaso, alrededor de las cuchillas. 150 g de trucha ahumada y trocea 2 seg/vel 4. Retira a un bol y reserva.

2. Pon en el vaso otros 150 g de trucha ahumada, el yogur, Ia mostaza, el azúcar y el zumo de limón. Trocea 5 seg/vel 5, con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcla 15 seg/vel 4.

3. Añade la trucha ahumada reservada, Ia pimienta y el eneldo picado y mezcle 5 seg/vel 2. Sirve el pate sobre tostadas de pan de centeno, crackers, etc.

SUGERENCIAS . Una vez untado sobre tostadas, puede espolvorear con un poco de pimentón.