AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS EN Thermomix®

#General 07 mayo 2017

Esta receta es muy antigua  me la enseño una gran Amiga,  antes la hacia de manera tradicional pero ahora es mucho mas fácil y sencilla con mi Thermomix® .Me encanta y como ya tamos en modo veranito os ha a enamorar.AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS EN Thermomix® INGREDIENTES :2 Huevos Duros pelados4 Aguacates1 Cebolla cortada en cuartosZumo de 1 Lima400 g de Agua15 g de Aceite de Oliva1 Bolsa de Gambas Pelada1 Hoja de LaurelPimienta en Grano2 Pellizcos de CayenaUnas Gotas de TabascoSalCilantro PicadoSesamoSemillas de AmapolaPreparación :1. Pon los 2 huevos dentro del vaso y trocea 2 seg/vel. 4 y reserva en un  bol.2. Limpia, seca, parte en por la mitad y vacia la pulpa de los aguacates, corta en dados y reserva.3. Pon la cebolla dentro del vaso y trocea 6 seg/vel 4, reserva junto al aguacate.4. Pon dentro del vaso 400 g de Agua, 15 de Aceite, las Gambas, el Laurel,  la Pimienta Negra y programa 8 min/Varoma/Giro inverso/vel 1. Escurre con el cestillo y reserva.5. Añade dentro del vaso la cebolla, el aguacate, las gambas, la cayena, el tabasco, el zumo de lima, el cilantro y un pellizco de Sal y mezcla 4 seg/Giro inverso/vel 2.6. Rellena los aguacates con la mezcla y cubre con el huevo rallado, decora con sesamo negro y semilla de amapola.AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS EN Thermomix® Sirve con una cerveza fresquita y disfruta de la compañia y de la vida solo se vive una vez.