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Thermomix® Barcelona

ELISABET CUADRADAS MIRALLES

Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora thermomix lo hace mucho mas facil.

CHOUX DE QUESO CON SAL MEXICANA EN THERMOMIX ®

17 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

35 personas

17 de marzo de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Y aquí os dejo la quinta, una tapa aristocrática y elitista, porque la Choux pertenece a la familia de las masas escaldadas, se elabora a base de agua, grasa (en mi caso mantequilla salada Lurpak), sal, harina y huevo, es increíblemente versátil y la podemos encontrar en infinidad de elaboraciones: profiteroles, bocaditos de nata, relámpagos, eclairs, etc.

Es tan socorrida, que viene bien tener una bolsita en el congelador (congela de maravilla), disponible para momentos de emergencia o Tapeo Top, como esos en los que se nos presenta una visita inesperada y queremos ofrecer un picoteo original para quedar como reyes o reinas.

¿Le pedimos audiencia o pasáis a la acción?

Ingredientes

40 g de Queso emmental en trozos

70 g de Leche

40 g de Queso Manchego en trozos

60 g de Agua

50 g de Mantequilla salada Lurpark

½ cucharadita de Sal

1 pellizco de Azúcar

80 g de Harina de repostería

2 Huevos

1 cucharadita de Sal Mexicana para espolvorear (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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