PASTEL DE FRESAS Y FRUTAS DEL BOSQUE EN THERMOMIX ®

Rojo intenso y fresquito este Pastel es ideal y muy fácil de preparar con nuestro Thermomix. Tan solo hay que tener en cuenta que necesita unas horas de frió y es mejor hacerlo de un día para otro para que la gelatina este bien cuajada. PASTEL DE FRESAS Y FRUTAS DEL BOSQUE EN THERMOMIX ® INGREDIENTES: 50 g de Azúcar 200 g de Galletas Marias 75 g de Mantequilla fundida 250 de Fresas Frescas 300 g de Frutas del Bosque congeladas 4 sobres de Gelatina Royal de Fresa 150 g de Agua PREPARACIÓN : 1. Precalienta el horno a 200 °G Arriba y Abajo, rocía con Spray de Hornear un molde desmontable de diámetro 24 y reserva. 2. Pon el Azúcar dentro del vaso  y pulveriza 10 seg/vel 10, pon en un bol y reserva. 3. Repite la misma operación con las Galletas y tritura 10 seg/vel 10. 4. Añade dentro del vaso el Azúcar Glass y la Mantequilla fundida, mezcla 10 seg/vel 4. 5. Extiende y reparte bien la masa arenosa sobre el molde engrasado   presionándola con una cuchara para que quede una base lisa y uniforme. Hornea durante 10 minutos. 6. Enjuaga y lava el vaso. 7. Pon el Agua dentro del vaso y llévala a ebullición 4 min/100°/vel 2. 8. Mientras tanto reparte las Fresas y las Frutas del Bosque congeladas sobre la Base de Galletas. 9. Disuelve la Gelatina dentro del vaso programando 10 seg/vel 4. 10. Extiende la Gelatina sobre la Fruta y reserva en la nevera hasta que este frió.