Este turrón sería uno de los preferidos de mi madre. Como ya tengo unas cuantas cajas de turrón de las que conseguí en Thermomix® , este año haré unos cuantos de ellos. Aquí tenéis otro más.

Turrón de chocolate con naranja y pistachos

Ingredientes: 

    • 400 g chocolate fondant 

    • 50 g naranja confitada cortada a trocitos (Deje unas cuantas más grandes para decorar)

    • 70 g mantequilla

    • 150 g pistachos pelados

    • 50 g cointreau ( opcional )

Preparación: 

    1. Trocee el chocolate 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Baje bien los restos de chocolate de las paredes hacia el fondo.  

    2. Añada la mantequilla y el licor y programe 5 minutos, 60º, velocidad 2.

    3. Incorpore los pistachos junto con la naranja y mezcle 15 segundos en velocidad 2.

    4. Forre con papel vegetal dos moldes o cajas de madera y vierta la mezcla. Extiéndalo de manera uniforme y alise la superficie.

    5. Deje enfriar.

NOTA: Para decorar podemos dejar unas rodajas o bien tiras de la naranja confitada que colocaremos justo encima de la mezcla ya colocada en los moldes.