Soy una persona que me gusta cocinar, hace ya 12 años que tengo la Thermomix® y me gusta enseñar el buen funcionamiento de la máquina y sus recetas.
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Tortitas americanas
18 March 2021¡Buenos días cociner@s!
La receta que os traigo hoy, es perfecta para sorprender en el día del padre, es un desayuno para chuparse los dedos.
Para empezar necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
- 300 g de leche
- 2 huevos
- 30 g de azúcar
- 200 g de harina
- 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
- ½ cucharadita de sal
Una vez los tengamos, empezaremos con la preparación:
- Pondremos en el vaso la mantequilla y la derretiremos 2 minutos/70Cº/ Velocidad 1
- Añadiremos la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal y lo mezclaremos todo 10 segundos a Velocidad 5
- Para hacer las tortitas calentaremos 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, verteremos un cucharón pequeño de masa en la sartén y dejaremos hacerse 1-2 minutos o hasta que empecéis a ver que salen burbujas en la superficie de la tortita. Daremos la vuelta a la tortita y esperaremos 1 minutos más. Pondremos la tortita en un plato y la cubriremos para que se mantenga caliente. Iremos repitiendo este proceso hasta que nos quedemos sin masa y las serviremos calientes.
No me digáis que no tiene una pinta estupenda, cuando las tengáis hechas podéis también tirar algún sirope, miel o chocolate derretido para que queden incluso más jugosas.
¡FELIZ DÍA DEL PADRE!
Hasta la próxima.