Tortitas americanas

¡Buenos días cociner@s!

La receta que os traigo hoy, es perfecta para sorprender en el día del padre, es un desayuno para chuparse los dedos.

Para empezar necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
• 300 g de leche
• 2 huevos
• 30 g de azúcar
• 200 g de harina
• 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
• ½ cucharadita de sal

Una vez los tengamos, empezaremos con la preparación:

1. Pondremos en el vaso la mantequilla y la derretiremos 2 minutos/70Cº/ Velocidad 1
2. Añadiremos la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal y lo mezclaremos todo 10 segundos a Velocidad 5
3. Para hacer las tortitas calentaremos 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, verteremos un cucharón pequeño de masa en la sartén y dejaremos hacerse 1-2 minutos o hasta que empecéis a ver que salen burbujas en la superficie de la tortita. Daremos la vuelta a la tortita y esperaremos 1 minutos más. Pondremos la tortita en un plato y la cubriremos para que se mantenga caliente. Iremos repitiendo este proceso hasta que nos quedemos sin masa y las serviremos calientes.

No me digáis que no tiene una pinta estupenda, cuando las tengáis hechas podéis también tirar algún sirope, miel o chocolate derretido para que queden incluso más jugosas.

¡FELIZ DÁA DEL PADRE!

Hasta la próxima.