Thermomix® Barcelona

Mªvioleta Avila Mateos

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix® de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix® .  

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .  

Por eso; solicita hoy tu demostración gratis y sin compromiso 

Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.

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TARTAR DE BUEY

28 May 2019
28 May 2019

Ideal para esas cenas de picoteo con amigos, receta rapida y sabrosa.




INGREDIENTES


40 g de cebolleta en rodajas


5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve 20 hojas para decorar)


250 g de solomillo de ternera sin nervios, en dados de 4 cm semicongelados


1 yema de huevo


4 pellizcos de pimienta negra recién molida


1 cucharada de kétchup


1 cucharadita de mostaza de Dijon (y algo más para decorar)


8 - 10 gotas de tabasco


½ - 1 cucharadita de salsa inglesa


½ - 1 cucharadita de zumo de limón


20 g de alcaparras


20 biscotes de pan tostado (mini)


100 g de queso manchego semicurado cortado en 20 triángulos


3 pepinillos en vinagre en rodajas


1 cucharadita de sal en escamas para espolvorear


PREPARACION


Ponga en el vaso la cebolleta y el perejil. Trocee 4 seg/vel 5. Añada los dados de solomillo semicongelados, la yema de huevo, la pimienta negra, el ketchup, la mostaza, el tabasco, la salsa inglesa, el zumo de limón y las alcaparras. Pique 6 seg/vel 10. Divida la mezcla de carne en 20 bolas y aplástelas para formar los ministeak (puede hacerlo con la ayuda de un aro de Ø 4 cm). Coloque sobre cada minibiscote un triángulo de queso. Ponga encima los ministeak, decore con 1 rodaja de pepinillo, 1 hoja de perejil, 1 gota de mostaza y 1 pellizco de sal en escamas. Sirva inmediatamente.

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