TARTA DE PEDROTS I FORMATGE

INGREDIENTS MASSA:

105 g de farina

65 g de mantega

35 g d’aigua

sal, pebre, orenga, una culleradeta de sucre i una de Royal

INGREDIENTS FARCIT:

200 g de formatge de cabra tendra

200 g de formatge Speisequark

pebrots escalivats de diferents colors

tàperes

pebre blanc

PREPARACIÓ:

Preescalfar el forn a 180ºC

Posar tots els ingredients de la massa amb el mateix ordre dintre el Thermomix i prog 20 seg, vel 6. Tot seguit treure del Thermomix i deixar reposar 30 min a la nevera.

Estirar la massa i donar la forma del motlle, entrar a forn calent 180ºC uns 15 min. En treure-la posar-la sobre una reixeta i reservar fins al moment de muntar la tarta.

Posar els formatges i el pebre al got i prog 5 seg, vel 4, i reservar.

Al moment de servir posar per sobre la brisa el formatge i per últim els pebrots i les tàperes.