Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre … Leer más, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el Thermomix® , pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el Thermomix® , vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui! … Leer menos
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CROQUETAS DE POLLO FÁCILES EN Thermomix® : video receta
26 March 2021
He perdido la cuenta de cuántas veces me preguntáis por mis croquetas de pollo, las croquetas de toda la vida adaptadas al Thermomix® . La primera vez que vi cómo hacía la masa de las croquetas el Thermomix® , casi me desmayo... la de horas y horas que me había pasado removiendo la sartén para que quedaran cremosas. Pues ya no remuevo más!!! Mi Thermomix® , y yo dirigiéndola, hacemos unas croquetas suaves, cremosas y deliciosas.
Que aún no te has atrevido con las croquetas? Pues sigue leyendo porque con Thermomix® es muy fácil. Sólo por las croquetas y lo que ahorras haciéndolas tu... ya vale la pena comprar un Thermomix® ... te aseguro que ahorras, hacer croquetas con el Thermomix® es como comprar un Thermomix® con descuento!!!! Se paga sólo!!!
INGREDIENTES:
- 250 - 300g de pollo cocido en trozos (a l'ast, del cocido, a la plancha...)
- 75g de cebolla en trozos
- 40g aceite de oliva
- 40g mantequilla
- 95g de harina
- 500g leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite para freir
PREPARACIÓN:
1. Ponemos el pollo en el vaso y troceamos 4 seg / vel 5. Si te parece demasiado grande trocea unos segundos más a la misma velocidad. Retira a un bol y reserva.
2. Sin lavar el vaso añade la cebolla y el aceite de oliva y trocea 2 seg / vel 4. Sofríe 8 min / varoma / vel 1.
3. Añade la mantequilla y calienta 1 min / 100º / vel 1.
4. Añade la harina alrededor de las cuchillas y cocina 2 min / 100º / vel 1.
5. Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y bate 10 seg / vel 7. Añade 3 cucharadas soperas del pollo reservado y cocina 9 min / 100º / vel 4.
Si no te gusta encontrar trocitos... cuando queden 4 min de cocción añade el resto del pollo al vaso y continúa cocinando
Si te gusta encontrar trocitos... añade el resto de pollo al final de la cocción y remueve con la espátula
6. Retira la masa del vaso sobre una fuente y tapa con papel film (que quede tocando la masa para que no se haga costra). Deja enfriar completamente, al menos 8h en nevera.
7. Forma las croquetas y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado. Puedes congelarlas o freírlas en el momento en abundante aceite caliente.
26 March 2021
