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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

CROQUETAS DE POLLO FÁCILES EN THERMOMIX: video receta

26 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de marzo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

He perdido la cuenta de cuántas veces me preguntáis por mis croquetas de pollo, las croquetas de toda la vida adaptadas al Thermomix. La primera vez que vi cómo hacía la masa de las croquetas el Thermomix, casi me desmayo... la de horas y horas que me había pasado removiendo la sartén para que quedaran cremosas. Pues ya no remuevo más!!! Mi Thermomix, y yo dirigiéndola, hacemos unas croquetas suaves, cremosas y deliciosas.

Que aún no te has atrevido con las croquetas? Pues sigue leyendo porque con Thermomix es muy fácil. Sólo por las croquetas y lo que ahorras haciéndolas tu... ya vale la pena comprar un Thermomix... te aseguro que ahorras, hacer croquetas con el Thermomix es como comprar un Thermomix con descuento!!!! Se paga sólo!!!

INGREDIENTES:

250 - 300g de pollo cocido en trozos (a l'ast, del cocido, a la plancha...)
75g de cebolla en trozos
40g aceite de oliva
40g mantequilla
95g de harina
500g leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freir

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el pollo en el vaso y troceamos 4 seg / vel 5. Si te parece demasiado grande trocea unos segundos más a la misma velocidad. Retira a un bol y reserva.

2. Sin lavar el vaso añade la cebolla y el aceite de oliva y trocea 2 seg / vel 4. Sofríe 8 min / varoma / vel 1.

3. Añade la mantequilla y calienta 1 min / 100º / vel 1.

4. Añade la harina alrededor de las cuchillas y cocina 2 min / 100º / vel 1.

5. Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y bate 10 seg / vel 7. Añade 3 cucharadas soperas del pollo reservado y cocina 9 min / 100º / vel 4.

Si no te gusta encontrar trocitos... cuando queden 4 min de cocción añade el resto del pollo al vaso y continúa cocinando

Si te gusta encontrar trocitos... añade el resto de pollo al final de la cocción y remueve con la espátula

6. Retira la masa del vaso sobre una fuente y tapa con papel film (que quede tocando la masa para que no se haga costra). Deja enfriar completamente, al menos 8h en nevera.

7. Forma las croquetas y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado. Puedes congelarlas o freírlas en el momento en abundante aceite caliente.

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