Volver a SONIA RIPOLL MASSANES

Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

POLLASTRE A LA CATALANA

25 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de abril de 2020

Categorías:

Carnes y aves

La primera vegada que vaig veure el resultat d'aquesta recepta amb Thermomix, vaig al·lucinar!!! Un resultat extraordinari... pollastre ben cuit amb una salseta espectacular. I, sabeu que?... Seguint els consells de la meva companya Magda, encara allargo més la recepta posant trossos de pollastre (els més petits) al varoma, i després els barrejo amb el munt de salsa que surt ;D

Et deixo la recepta:

INGREDIENTS:

8 contracuixes (amb os, sense pell)

1 tomàquet madur d'uns 75 g a trossos

130 g de ceba

6 grans d'all

1 fulla de llorer

100 g de conyac o brandi

80 g d'oli d'oliva

40 g de llard de porc (o només 120 gr. d'oli)

20 g de pinyons

½ bastonet de canyella

10 prunes

Sal

Pebre

PREPARACIÓ:

1. Posa l'oli i el llard al got i escalfa 4 min / varoma /vel 1.

2. Afegeix el pollastre salpebrat, el tomàquet, la ceba i els alls i programa 8 min / varoma / giro invers / vel cullera.

3. Incorpora el cognac, la fulla de llorer, els pinyons i la canyella programa 30 min / varoma /gir invertit / vel cullera.

4. Afegeix les prunes i programa 10 min / varoma /gir invertit / vel cullera. i... a gaudir!!!

Pots aprofitar el vapor per fer un arròs de guarnició o unes patates o fins i tot una amanida russa!!! ;D

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.