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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Pasta alla puttanesca (Dados Rojos)

4 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de mayo de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Después de tanto pecar... hay que pensar en cuidarse y comer adecuadamente y de manera saludable. Hoy empiezo una nueva colaboración con la dietista Montse Alivés creadora de la Dieta de los Dados (libro recomendadísimo que os aconsejo que o bien consigáis físicamente o bien descarguéis en las plataformas digitales. Lo encontrareis con el título La Dieta de los Dados).

En su libro, Montse nos explica como combinar los alimentos para llegar a nuestro peso ideal, y nos indica las cantidades adecuadas a ingerir para cada tipo de alimento y también en función de si somos mujeres / hombres. Hoy os traigo una combinación de dados rojos (hidratos de carbono + verduras + proteína) que son una delicia. Esta receta es una adaptación de Thermomix de la receta que aparece en el libro La Dieta de los Dados.

Ingredientes para 1 persona (mujer)

80g spaghetti

150g tomate

50g cebolla

1 ajo

50g anchoas / atún al natural (convínalo como más te guste)

6 aceitunas negras

10g aceite de oliva

1 c/s rasas de alcaparras

1 cayena

Sal

Pimienta

1500g agua

(yo hice estas cantidades multiplicadas por 3)

Preparación (para 3 personas):

1. Trocear 18 aceitunas negras 4seg / vel 4. Reservar en un bol.

2. Poner en el vaso 30g de aceite de oliva, 150g cebolla y 3 ajos. Trocear 4 seg / vel 5. Sofreir 5 min / 120º / vel 1.

3. Añadir 90g de atún y 60g de anchoas (bien escurridas si estaban en aceite) y rehogar 2 min / 120º / vel 1.

4. Añadir 450g de tomate natural troceado, las aceitunas reservadas, 3 cucharadas soperas de alcaparras, 1 pellizco de pimienta, 1 cayena. Poner la tapa antisalpicaduras y sofreir 15 min / 120º / vel 1. Retirar a un bol grande.

5. Sin lavar el vaso, poner 1500g de agua y un pellizco de sal, programar 100º / Hervidor (10 min /100º / vel 1).

6. Añadir 240g de pasta y programar tiempo indicado en el paquete / 100º / giro inverso / vel 1. Escurrir y mezclar con la salsa reservada.

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