Dale sabor a tu pan ..... con Thermomix

Si, si, es muy fácil aromatizar el pan con Thermomix. Sólo tienes que seguir la receta de "Pan rápido con Thermomix" (clicka el enlace para ver la receta) o si prefieres, puedes hacer un pan con masa madre o tu receta preferida de pan.

Una vez tengas la masa, has de decidir qué "toque" le vas a dar. Puedes hacer el pan con olivas negras sin hueso y una cucharada de orégano, con nueces y arándanos deshidratados, con romero o tomillo fresco, ... con tomates secos en aceite, ... etc.

Para añadir a la masa estos ingredientes, has de trocearlos, añadirlos al vaso con la masa dentro y volver a amasar durante 1 min. para que se integre bien.

Cuando acabe, saca la masa del vaso sobre un papel vegetal o sobre una mesa o encimera un poco enharinada. Dale forma a la masa para hacer un pagés, una baguette o unos panecillos.

Para cocer el pan, puedes hacer el proceso rápido, cociéndolo dentro de una bolsa de asar cerrada y poniéndolo en el horno sin calentar previamente, durante unos 40 min. a 200º C (temperatura máxima de la bolsa).

O bien, puedes tapar el pan y dejarlo en un lugar templado y resguardado de corrientes, hasta que doble su volumen (aprox. 30 ó 40 min.). Calienta el horno a 220ºC. Puedes hacer unos cortes a la masa para que al cocer "greñe" bien el pan. Cuece el pan en el horno durante unos 40 min. si es un pagés, unos 30 min. si es una baguette y unos 20 min. si son panecillos.... siempre según el horno y el tamaño del pan.

Este tipo de pan es ideal para acompañar un paté, un queso o simplemente, con un poco de aceite de oliva y unas escamas de flor de sal, ... está buenísimo !!