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Polos de arándanos fáciles ... con Thermomix®
01 August 2022
Tiempo de preparación 08:30:00 mins
Ración para 10 personas
Quiero desearos un FELIZ VERANO y recomendaros que hagáis estos riquísimos POLOS DE SEMIFRIO DE ARÁNDANOS que aparecen en Thermomix® Magazine núm. 118 .... son sanos y muy fáciles de hacer con Thermomix® .
Es una forma de que los peques tomen fruta y para nosotros, es un pequeño capricho que nos ayuda a pasar estos días de calor. Podéis utilizar moldes para helados o como he hecho yo, improvisar con estos mini vasos porque no podía esperar a tener los moldes de verdad.
Estamos en plena época de vacaciones ... recargar baterías y disfrutar.
Bon estiu !!! Feliz verano !!!
Nota: Si te ha gustado esta receta, regálame 1 LIKE ... Gracias !!!
Ingredientes
- 200 g de arándanos congelados
- 200 g de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 claras de huevo
- 200 g de nata de 35% de materia grasa
- Utensilios: moldes para polos y palitos
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el vaaso los arándanos, 100 g de azúcar y el limón.
Programar 7 min / 100ºC / vel. 1
Triturar 10 seg / vel. 10
Poner en un bol y reservar.
2 Paso
Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar las claras y 100 g de azúcar.
Montar 3 min / 50ºC / vel. 3,5
Retirar la mariposa. Poner las claras montadas en un bol y reservar.
Lavar el vaso y la mariposa.
3 Paso
Colocar la mariposa en las cuchillas.
Incorporar la nata en el vaso y montar a vel. 3,5 hasta que tenga la consistencia cremosa deseada (no ha de estar muy dura).
4 Paso
Agregar al vaso las claras montadas y el coulis de arándanos reservados y mezclar 15 seg / vel. 3,5
Verter la mezcla en los moldes preparados, colocar los palitos y si es el caso, colocar las tapas. En mi caso como eran vasitos sin tapa, no era necesario.
Poner en el cogelador durante un mínimo de 8 horas.
Sacar del congelador unos 10 min. antes de servir, para poder desmoldarlos.
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01 August 2022
