Blog de SUSANA ASENSIO CASERO

Sorbete de limón rápido con Thermomix®

#Postres y dulces 28 junio 2021

Sorbete de limón rápido con Thermomix®

Por Susana Asensio Casero | Barcelona

En esta época, qué mejor para refescarnos que un SORBETE DE LIMÓN .... o de lima o de frutas, ... ¿¿¿con cual os quedáis???¿Qué necesitamos?350 gr de azúcar, la piel de un  limón (sólo la parte amarilla), 200 gr de zumo de limón, 1 clara de...

Risotto de boletus con Thermomix®

#Pastas y arroces 21 junio 2021

Risotto de boletus con Thermomix®

Por Susana Asensio Casero | Barcelona

Si sois de ir a buscar setas o "bolets" como decimos aquí en Cataluña y encontráis "ceps" (boletus edulis), en Cookidoo disponéis de casi 40 recetas elaboradas con boletus, entre la plataforma española y la francesa. Si podéis, probar la receta Risot...

Sopa fria de melón y menta con Thermomix®

#Sopas y cremas 14 junio 2021

Sopa fria de melón y menta con Thermomix®

Por Susana Asensio Casero | Barcelona

Es tiempo de sopas y cremas frias y si puede ser con productos de temporada, ¡¡ mejor todavia !!Tenemos la suerte de poder disfrutar de frutas muy variadas en esta época, así que no sólo añadiremos frutas al gazpacho (cerezas, fresas, etc), sinó que...

#Huevos y quesos 03 junio 2021

Huevo a baja temperatura con espárragos trigueros y trufa fresca con Thermomix®

Por Susana Asensio Casero | Barcelona

Si tuviérais la suerte de encontrar una Trufa de San Juan o Trufa de verano  (Tuber Aestivum)  ¿¿qué haríais ?? Pues os doy una idea: Huevo a baja temperatura con espárragos trigueros, aromatizado con unas láminas bien finitas de trufa fres...

Huevo a baja temperatura con espárragos trigueros y trufa fresca con Thermomix®