Blog de CARLOTA SANTAMARÍA
#Pescados y mariscos 02 abril 2020
Filetes de sardina con patatas, jamón y salsa de tomate
En esta época de confinamiento, hay que aprovechar lo que tenemos en casa. Tenía unas sardinas congeladas y había tiempo que me apetecía hacer esta receta. Así que esta semana me tocó hacerla. La verdad es que me sorprendió mucho. El tomate estaba bu...
#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 marzo 2020
ALCACHOFAS CONFITADAS CON CREMA DE QUESO IDIAZÁBAL
En casa somos adictos al queso. Nos encanta en todas sus variaciones curado, seco, cremoso, con trufa... Siempre tenemos y lo incorporamos a bastantes recetas: pasta, verduras, con salsa para carnes...Este plato es ideal. La combinación de las a...
#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 marzo 2020
PISTO
Receta súper fácil, rápida y cómoda. Yo la utilizo para las albóndigas, butifarra, carnes, huevos o para acompañar arroces o pastas.Muy rica, sana y con el aporte de verduras necesario para ser un acompañamiento ideal.Como salen 6 ra...
#Legumbres y platos de cuchara 20 marzo 2020
Garbanzos con tomate, piquillos y atún.
En casa nos encantan las legumbres, y las comemos cada semana en diferentes versiones, ya sea en un cocido, en diferentes platos o en ensaladas. La verdad es que me sorprendió el sabor. El pimiento del piquillo lo encuentro muy fuerte dependiend...
