Blog de MªVIOLETA AVILA MATEOS

PICAR LECHUGA

#Técnicas básicas 17 enero 2019

PICAR LECHUGA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Con este truco vais a poder picar lechuga, endivias, o cualquier verdura de hija verde en pocos segundos, es una manera muy rápida de hacer una ensalada, tenéis que probarlo!!Poner en el vaso unos 300g de lechuga en trozos,Cubre con 1000g de agua y t...

ACELGAS CON TOMATE

#Legumbres y platos de cuchara 16 enero 2019

ACELGAS CON TOMATE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Un plato ligero Y muy rico.INGREDIENTES:250g de cebolla en trozos1 diente de ajo40g de Aceite de oliva virgen .50g de Jamon Serrano en dados400g de tomate entero pelado(en conserva en trozos con su jugo)1 cucharadita de sal1 cucharadita de azucar1 ca...

XATO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 enero 2019

XATO

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Después de tantas comilonas llegó la hora de preparar algo más ligero y no por eso menos rico. La receta de hoy es una ensalada muy completa, típica de la comarca del Garraf y el PenedèsOs enseño a prepararla.XATOIngredientes: (para dos personas)&nbs...

#Sopas y cremas 14 enero 2019

CALDO DE POLLO

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

CALDO DE POLLO.Para estos dias un platito de sopa va muy bien. FACIL Y RAPIDOIngredientes1300 ml de agua1 cuarto trasero de pollo1 hueso de jamón1 puerro (la parte blanca)1 zanahoria1 rama de apio1 puñado de judías verdes (partidas en trozos)1 tomate...

CALDO DE POLLO