Blog de MªVIOLETA AVILA MATEOS

NARANJA CONFITADA

#Confitería y conservas 12 junio 2021

NARANJA CONFITADA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Con nuestro Thermomix® podemos preparar la naranja confitada para poder decorar todo tipo de bollería, en especial las cocas de San Juan o los típicos róscos de Reyes.INGREDIENTES2 Naranjas en rodajas150g azúcar moreno y 150 g azúcar blanco.unas gotas...

DELICIOSAS FRESAS DE TEMPORADA

#Bebidas 05 junio 2021

DELICIOSAS FRESAS DE TEMPORADA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Con la primavera, llegan las flores, las alergias, los cambios de tiempo y una de las cosas que espero cada año, en esta época: LAS FRESAS, que aunque las podemos tener casi todo el año, ahora están con su mejor aroma y sabor, desde su caja en la fru...

SALSA DE TORTA DEL CASAR

#Salsas y guarniciones 22 mayo 2021

SALSA DE TORTA DEL CASAR

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Yo vengo de familia estremeña en concreto de la provincia de Caceres, cuando vi esta receta me recordo a mi pueblo, a mis amigos.... (aunque todos me dicen que no es mi pueblo porque no naci alli, pero para mi si!!). La Torta del Casar, uno de l...

#Postres y dulces 15 mayo 2021

PLUM CAKE DE CHOCOLATE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Dedicada a los chocolateros (que sé que los hay por aquí, y muchos…)El Plum Cake de chocolate. Es una receta base que no os puede faltar. Muy fácil de preparar y deliciosa. Además, una idea muy buena es cortarla a rebanadas para el almuerzo de los ni...

PLUM CAKE DE CHOCOLATE