Blog de MªVIOLETA AVILA MATEOS

MERMELADA DE ALBARICOQUE

#Confitería y conservas 19 junio 2021

MERMELADA DE ALBARICOQUE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Esta mañana ya he visto que el arbol de los albaricaques empieza a dar sus frutos, asi que vamos a poner manos en nuestro termomix y vamos a preparar una mermelada para chuparnos los dedos, ¿os animais?INGREDIENTES600 g Albaricoques1 limon pelado sin...

NARANJA CONFITADA

#Confitería y conservas 12 junio 2021

NARANJA CONFITADA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Con nuestro Thermomix® podemos preparar la naranja confitada para poder decorar todo tipo de bollería, en especial las cocas de San Juan o los típicos róscos de Reyes.INGREDIENTES2 Naranjas en rodajas150g azúcar moreno y 150 g azúcar blanco.unas gotas...

DELICIOSAS FRESAS DE TEMPORADA

#Bebidas 05 junio 2021

DELICIOSAS FRESAS DE TEMPORADA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Con la primavera, llegan las flores, las alergias, los cambios de tiempo y una de las cosas que espero cada año, en esta época: LAS FRESAS, que aunque las podemos tener casi todo el año, ahora están con su mejor aroma y sabor, desde su caja en la fru...

#Salsas y guarniciones 22 mayo 2021

SALSA DE TORTA DEL CASAR

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Yo vengo de familia estremeña en concreto de la provincia de Caceres, cuando vi esta receta me recordo a mi pueblo, a mis amigos.... (aunque todos me dicen que no es mi pueblo porque no naci alli, pero para mi si!!). La Torta del Casar, uno de l...

SALSA DE TORTA DEL CASAR