Masas, panes y repostería

PAN DE LECHE

#Masas, panes y repostería 27 marzo 2020

PAN DE LECHE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

¿Te imaginas un pan de leche esponjoso que puedes combinar con ingredientes dulces o salados? Los niños los devoran y apenas llevan azúcar añadido INGREDIENTES50 g de mantequilla cortada en trozos (y algo más para engrasar)300 g de leche20 g de...

#Masas, panes y repostería 26 marzo 2020

MASA PARA PAY

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Los pay son preparaciones donde la masa está en la base y también en la superficie, para cubrir al relleno. El relleno está contenido en la masa y, por lo tanto, tanto masa como relleno se hornean simultáneamente.INGREDIENTES285 g de harina de trigo...

MASA PARA PAY
COLINES CON HIERBAS PROVENZALES

#Masas, panes y repostería 25 noviembre 2019

COLINES CON HIERBAS PROVENZALES

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Los colines son una forma diferente de comer pan que atrae muchísimo a los niños, y hoy queremos preparar unos colines muy molones para que lo puedas acompañar con tus dips, patés y salsas favoritas, además los puedes hacer de la forma que quieras.IN...

#Masas, panes y repostería 09 noviembre 2019

COCA DE CUARTO

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

La Coca de Cuarto junto a la de Gató son dos de los “bizcochos” más conocidos de Mallorca. Se caracteriza por su gran esponjosidad y su ligera textura sin haber usado levadura. La mejor forma de degustarlo es con una taza de chocolate caliente en inv...

COCA DE CUARTO
PANECILLOS CALABAZA (HALLOWEEN, CASTAÑADA)

#Masas, panes y repostería 22 octubre 2019

PANECILLOS CALABAZA (HALLOWEEN, CASTAÑADA)

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Seguimos con los preparativos para la castañada, y como no tenemos que tener calabazas, aqui os dejo unos panecillos para acompañar la cena.INGREDIENTES600 g de agua400 g de pulpa de calabaza (en trozos de 2-3 cm)250 g de harina de trigo (y algo...

#Masas, panes y repostería 03 octubre 2019

PIZZA GORDA CON MASA CRUJIENTE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

La Pizza gorda con masa crujiente!! ¿estas preparando una Noche de pizza? A todos nos encanta sentarnos con amigos y familia después de un día de trabajo y disfrutar pasando un buen rato con ellos. Para poner el broche de oro a este súper plan en c...

PIZZA GORDA CON MASA CRUJIENTE
PANECILLOS INTEGRALES CON NUECES

#Masas, panes y repostería 14 septiembre 2019

PANECILLOS INTEGRALES CON NUECES

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

¡Me encanta hacer pan casero! para los desayunos y para acompañar las comidas, pero no siempre tengo tiempo si la masa necesita levar 2 veces, mas el tiempo de horneado. Estos panecillos no necesitan tanto tiempo y están riquísimos. Una vez prepara...

#Masas, panes y repostería 26 agosto 2019

TULIPAS

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Estas tulipas o barquillos puede rellenarlas de sorbete, helado, arroz con leche, natillas, mousses, etc. UMMMMMM Rico, Rico.INGREDIENTES130 g de azúcar130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños4 claras de huevo130 g de harina de...

TULIPAS