Aperitivos, entrantes y tapas

REMOJON ANDALUZ

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 mayo 2020

REMOJON ANDALUZ

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Una receta de ensalada original y tradicional a la vez, perfecta para cocinar algo distinto y saludable, sin demasiadas complicaciones. Esta ensalada será un primer plato exquisito en una cena de verano. Remojón o ensalada de bacalao y naranja, que c...

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 abril 2020

MENU DIA DE LA MADRE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

El próximo domingo es el día de la madre y hemos querido escoger algunas propuestas para que lo celebréis en casa, que os van a encantar.La mayoría son platos sencillos, fáciles de elaborar en casa con tu Thermomix® y tú los puedes hacer aunque no sep...

MENU DIA DE LA MADRE
ESPIRALES CON ESPINACAS Y QUESOD

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 abril 2020

ESPIRALES CON ESPINACAS Y QUESOD

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Me gusta mucho el hojaldre por lo versatil que resulta, tanto en preparaciones dulces como saladas, esta forma de presentarlo es muy resultona, contrastando el crujiente del hojaldrado con la cremosidad de su interior. podeis usar cualquier tipo de q...

#Aperitivos, entrantes y tapas 13 abril 2020

TORTA PASCUALINA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Esta Torta es típica de la Semana Santa en Italia, también llamada “Pasqua”, y de aquí el nombre que recibe de “pasqualina”.  Es posible encontrar tantas variantes como cocineros. Desde el tipo de masa utilizada en la base: masa de hojaldre, mas...

TORTA PASCUALINA
CHORICITOS AL VINO BLANCO CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 06 abril 2020

CHORICITOS AL VINO BLANCO CON Thermomix®

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

 La receta de hoy no puede ser más sencilla, los clásicos choricitos al vino de los aperitivos de toda la vida, de esos que permanecen sin inmutarse en las pizarras de tapas y raciones de los bares de toda la vida ajenos a las modas pasajeras co...

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 marzo 2020

CROQUETAS DE SALMON

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Estas croquetas de salmón son muy nutritivas, y suponen una manera diferente y divertida de consumir el salmón. Buen provecho!INGREDIENTES50 g de aceite de oliva400 g de salmón fresco sin piel ni espinas1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada...

CROQUETAS DE SALMON
CARACOLAS DE HOJALDRE CON GORGONZOLA

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 marzo 2020

CARACOLAS DE HOJALDRE CON GORGONZOLA

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

El queso gorgonzola, un queso italiano que, gracias a la enorme internacionalización de la gastronomía transalpina, no solo resulta muy conocido, sino que también forma parte habitual de muchas recetas y mesas en nuestras casas y restaurantes.INGREDI...

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 marzo 2020

DIP DE SARDINILLA CON TOMATE

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

Una deliciosa crema para tomar con tostaditas, ideal para un aperitivo o una cena informal.INGREDIENTES25 g de chalotao bien 25 g de cebolleta1 cucharada de cebollino fresco picado100 g de tomates secos en aceite en trozos2 latas de sardinas...

DIP DE SARDINILLA CON TOMATE