Blog de JOAN DE HARO NAVARRO

Pan integral con cerveza negra y dátiles

#Masas, panes y repostería 18 junio 2021

Pan integral con cerveza negra y dátiles

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Foto ABCUna conocida marca de chocolate belga había creado un concurso para nuevos creadores y Mari Carmen se había presentado con un bombón con corazón miel de romero con crujiente de maíz, por el que fue seleccionada. La siguiente prueba sería en B...

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 junio 2021

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Foto Degusta MenorcaJorge había marchado con la vacas hasta cerca del río Arba. El agua corría fresca y cristalina. En el rebaño había un par de terneros que disfrutaban corriendo por el prado y mojando su negro hocico.Puyal era una de las pocas veci...

Granizado de café capuchino

#Bebidas 15 junio 2021

Granizado de café capuchino

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Foto Cuídate y come sano.El calor era insufrible, el ventilador estaba a máxima potencia, las ventanas y persianas cerradas, lo mismo que las cortinas de jarapa, apenas quedaba luz para ver. Un mes antes Sergio había colocado la nueva lámpara de leds...

#Pastas y arroces 14 junio 2021

Macarrones con atún

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Foto Fundación Dieta Mediterránea.Chen andaba liada preparando los últimos detalles para inaugurar la exposición. Los montadores no habían respetado el orden para colocar los cuadros tal y como ella lo tenía previsto, tuvieron que descolgar algunos y...

Macarrones con atún