Sopas y cremas

crema de calabaza y coliflor al aroma de tomillo

#Sopas y cremas 16 enero 2019

crema de calabaza y coliflor al aroma de tomillo

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

En estos días, se nos hace más apetecible los platos calientes como sopas y cremas. En este caso haremos uso de dos productos muy interesantes la calabaza dulce y sabrosa y la pizpireta y acogedora coliflor, y con el toque maravilloso del tomillo que...

#Sopas y cremas 22 agosto 2018

Crema de espárragos blancos exprés.

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Receta sencilla, económica y con pocas calorías  Crema de espárragos blancosIngredientes1 lata espárragos blancos, con su líquido 800 g800 g leche40 g maicena80 g mantequilla1 cucharadita sal1 pellizco pimienta1 pellizco nuez moscadaPrepara...

Crema de espárragos blancos exprés.
Sabor de antaño

#Sopas y cremas 24 febrero 2018

Sabor de antaño

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Viaje de Semana Santa de 197? en un Seat 850 de color azul. Mi padre al volante y mi madre de copiloto. Mi hermana y yo en asiento trasero. Llegada a Valderrobres. Abrimos la puerta y la sensación de frío es terrible.Entramos en un restaurante y pedi...

#Sopas y cremas 10 diciembre 2017

Crema suave de cebolla con sabayón de limón

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

Como cada año, por lo menos en estos últimos pasaremos las Navidades en Huesca, con mis padres y hermanas y aunque en casa, nos lo comemos todo , en tema de cuñados y sobrinos es otro cantar. Así que hay que hacer un master en arquitectura culinaria....

Crema suave de cebolla con sabayón de limón
Pisca Andina (sopa de patata y cilantro)

#Sopas y cremas 21 noviembre 2017

Pisca Andina (sopa de patata y cilantro)

Por Joan De Haro Navarro | Barcelona

No se si solo me pasa a mi, pero en ocasiones Thermomix® me pide un ingrediente concreto, del cual después gasto muy poco y no se que hacer con él.  Pues he encontrado remedio a esto, simplemente pongo el nombre de este ingrediente en el buscador...