MERLUZA AL CAVA CON Thermomix®

#Pescados y mariscos 16 diciembre 2020



Hola!!!


hoy sugiero esta fantástica  receta, Merluza al cava, muy fácil de hacer.


Con los ingredientes de buena calidad y la cocina guiada que nos ofrece Thermomix® ,además de las maravillosas funciones como Alta Temperatura en TM6 tenemos el éxito asegurado antes de ponernos  a cocinar.


Esta receta nos puede resolver algún menú para estas fechas


Dejo  seguidamente lo que se necesita  y cómo se hace.


Preparación


Ponga en el vaso el aceite y el puerro e inicie Alta Temperatura .


Añada el cava, el caldo, la sal y el azafrán. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire la tapa del recipiente Varoma y coloque la bandeja Varoma en su posición con los lomos de merluza y los langostinos. Tape de nuevo el recipiente Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma, ponga los lomos de merluza, los langostinos y las patatas (reserve 2 trozos para espesar la salsa) en una fuente de servir.


Añada al vaso 2 trozos de patata cocida y triture 20 seg/vel 8. Vierta la salsa de cava sobre los lomos de merluza, espolvoree con el perejil picado y sirva inmediatamente.


Preparación


Ponga en el vaso el aceite y el puerro e inicie Alta Temperatura.


Añada el cava, el caldo, la sal y el azafrán. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire la tapa del recipiente Varoma y coloque la bandeja Varoma en su posición con los lomos de merluza y los langostinos. Tape de nuevo el recipiente Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma, ponga los lomos de merluza, los langostinos y las patatas (reserve 2 trozos para espesar la salsa) en una fuente de servir.


Añada al vaso 2 trozos de patata cocida y triture 20 seg/vel 8. Vierta la salsa de cava sobre los lomos de merluza, espolvoree con el perejil picado y sirva inmediatamente.


Espero y deseo que os guste!


Hasta pronto!!