Friendly Veggie y muy muy curiosa, últimamente me apetecen mucho recetas que no tengan ingredientes de procedencia animal. Así que buscando en las plataformas extranjeras he encontrado un vergel vegano en Cookidoo Mexico.

Hay quien dice que el veganismo es solo una moda, pero yo creo que deberíamos ponernos las pilas y convertirlo en un movimiento de masas. Tan solo un 0,02% sigue una dieta exenta de cualquier producto animal en españa es decir que el 99,98 de la población carecemos de empatia animal me incluyo entre ellos ;(

Se que con esto no salvo i pena pero voy a intentar contribuir a la causa con recetas veganas para Thermomix® y poco a poco reducir los ingredientes de origen animal de mi dieta o al menos reducirlos.

Podéis encontrar esta receta y muchas mas recetas veggie en Cookidoo.mx, Andale amigos.

QUESO VEGANO EN Thermomix®

INGREDIENTES :

150 g de Semillas de Pipas de Girasol remojadas en agua durante 24 hrs

130 g de Nueces Pecanas remojadas en agua durante 24 hrs

1 cucharadita de Cebolla en polvo o al gusto

1/2 -1 cucharadita de Ajo en polvo o al gusto

1 cucharadita de Sal fina

PREPARACIÓN :

1. Forra el interior de un molde con plástico film y reserva.

2. Con ayuda del cestillo, escurre las semillas.

3. Coloca en el vaso las semillas las pipas, las nueces, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal fina. Tritura 1 min/vel 7. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Repite el proceso 3 veces más.

4. Vierte la mezcla en el molde preparado, presiona para retirar todo el aire y refrigera por lo menos 2 horas. Desmolda y utiliza a tu antojo, en tacos para ensaladas, etc....