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Thermomix® Barcelona

ELISABET CUADRADAS MIRALLES

Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora thermomix lo hace mucho mas facil.

TORTILLA DE ESPARRAGOS Y VERDURA EN THERMOMIX ®

13 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

6 personas

13 de abril de 2023

Categorías:

Huevos y quesos

Como ya sabéis, los espárragos verdes están en todo su esplendor desde marzo hasta junio, por estas fechas yo estoy deseando que llegue la cosecha, para que mi madre me inunde la nevera de manojos. Porque los espárragos que me trae no son unos ramilletes cualesquiera, están recién cogidos del huerto de mi tío José y son una verdadera delicia.

Así que me encanta utilizarlos rápido, para poder disfrutar del sabor de la auténtica verdura Km 0 y que mejor manera de hacerlo que en una tortilla y encima con truco de aprovechamiento, porque he añadido una bolsa de brotes tiernos florette un poco pochos como verdura y el resultado ha sido espectacular.

Ingredientes

1 ramillete de Espárragos verdes

1 Bolsa de Brotes Tiernos Florette

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 Cebolla Tierna cortada en juliana

2 pellizcos de Sal

2 pellizcos de Pimienta negra recién molida

5 Huevos

Pasos de la receta

Paso

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