Agosto se nos ha esfumado entre bochorno y nuves, y irremediablemente llega setiembre cargado de rutina y buenos propositos.Nosotros para no ser menos vamos a empezarlo con esta deliciosa receta de Dieta que podeis encontar en el libro "Dieta Mediterranea con Thermomix® ®" pagina 84.Facil, rapida y light !!!ALCACHOFAS AL LIMÓN EN Thermomix® INGREDIENTES :1500 g de Alcachofas (800g limpias)10 ramitas de Perejil o 1/2  Limón50 g de Aceite de Oliva Virgen20 g de Harina50 g de zumo de Limón500 de Agua1cucharadita de Sal1. Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corta por la mitad longitudinalmente y sumerge en un bol con agua y unas ramitas de perejil o medio limón para que no se oxiden.2. Vierte el aceite y la harina en el vaso y programa 3 min/90°C/vel 4.3.Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las alcachofas escurridas, el zumo de limón, el agua y la sal y programa 20 min/100°C/Giro inverso/vel 1. Vierte en una fuerte y sirve.