Blog de ELISABET CUADRADAS MIRALLES

PIZZA DE OLIVAS NEGRAS, QUESO MONTBRÚ, PULPO, TOMATES CHERRY Y PESTO DE AVELLANAS EN ®

#Masas, panes y repostería 12 septiembre 2020

PIZZA DE OLIVAS NEGRAS, QUESO MONTBRÚ, PULPO, TOMATES CHERRY Y PESTO DE AVELLANAS EN ®

Por Elisabet Cuadradas Miralles | Barcelona

Como dice el maestro Daniel Jordà, pero dicho finamente, si utilizas malos ingredientes harás bazofia y si utilizas materias primas de calidad harás platos excelentes. Y con la ayuda de Thermomix® y la Pizzara Ceramica "Paul" los convertirás en platos...

PLUMAS CON PESTO DE ALCACHOFAS AL VACIO Y BERENJENAS SALTEADAS EN Thermomix®

#Pastas y arroces 26 agosto 2020

PLUMAS CON PESTO DE ALCACHOFAS AL VACIO Y BERENJENAS SALTEADAS EN Thermomix®

Por Elisabet Cuadradas Miralles | Barcelona

La alcachofa es una de mis verduras de otoño preferida, aunque ahora gracias a los invernaderos su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de noviembre a marzo. Su temporada temprana es en septiembre y la tardía en mayo y junio a...

BAGELS EN Thermomix®

#Masas, panes y repostería 21 agosto 2020

BAGELS EN Thermomix®

Por Elisabet Cuadradas Miralles | Barcelona

Cuenta la leyenda que el bagel se creó para conmemorar la victoria del rey de Polonia, Juan III Sobieski, sobre los turcos otomanos en la batalla de Viena en 1683 y que se hizo con forma de estribo para homenajear a la caballería. Se creó en la ciuda...

#Postres y dulces 19 agosto 2020

NATILLAS HELADAS DE CHOCOLATE Y COCO CON MERENGUE SUIZO DE MOJITO EN Thermomix®

Por Elisabet Cuadradas Miralles | Barcelona

En verano nos apetecen postres fresquitos, hoy tenia antojo de chocolate, pero me apetecia algo ligero y con un toque refrescante.Mi idea inicial eran unas Natillas Heladas de Chocolate y Coco, pero me sobraban 4 claras y he decidido hacer un merengu...

NATILLAS HELADAS DE CHOCOLATE Y COCO CON MERENGUE SUIZO DE MOJITO EN Thermomix®