Ensalada de Brócoli, Pimiento y Manzana

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 junio 2018


Bienvenid@s a esta vuestra página.


El Brócoli previene el cáncer. Ante todo, el cáncer de mama, de útero, de próstata y de órganos internos como hígado, colon, riñones e intestinos. Tiene importantes propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio.


Con la llegada del verano preparamos una de mis ensaladas favoritas, nos la podemos llevar en un tupper o preparar al momento ya que solo necesitamos 5 minutos, tardamos más en preparar los ingredientes que en hacerla solo necesitamos 6 segundos, está es una deliciosa ensalada, rápida no rapidísima, su ingrediente principal es el brócoli como sabéis tiene muy pocas calorías en 100 gramos tan solo 34 calorías.


Ingredientes


300 o 350 gramos de ramilletes de brócoli


200 gramos de pimiento rojo


1 manzana ácida tipo Smith (en cuartos y sin pepitas y cada cuarto en dos)


30 gramos de piñones


25 gramos de aceite de oliva virgen extra


15 gramos de vinagre


1/2 media cucharadita de azúcar


2 cucharaditas de miel


1 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon


1 cucharadita de sal


 Un poco de pimienta negra molida


Preparación


Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocea 6 segundos velocidad 4 , (yo puse en el fondo del vaso los ingredientes más duros o sea la manzana y el pimiento y el brócoli arriba) retire una ensaladera y sirva,


Si tenéis alguna duda o sugerencia espero vuestros comentarios.


Espero que os guste tanto como a mí.


Buenprovecho Cocinillas