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Thermomix® Barcelona

JOAN DE HARO NAVARRO

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador social, pero para mi, trabajar en Thermomix es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos.

PASTEL VEGANO DE CHOCOLATE Y CAFÉ (Día internacional del café)

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

06:15:00

Ración para:

16 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Postres y dulces

1 DE OCTUBRE, DÁA INTERNACIONAL DEL CAFÉ. con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo.También es una oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles y para visibilizar la difícil situación de los productores de café en el mundo.

Ideal para tardes de otoño o invierno, junto con un vasito de vino dulce. También lo puedes hacer con café descafeinado.

Ingredientes

300 g de harina de repostería

260 g de azúcar moreno

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura química en polvo

80 g de cacao puro en polvo

30 g de café soluble

240 g de aceite de girasol (y algo más para untar)

260 g de bebida de soja

2 cucharaditas de vainilla líquida

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

200 g de margarina en trozos

20 g de aceite de girasol

80 g de azúcar glas

1 cucharadita de café soluble

40 g de bebida de soja

Pasos de la receta

Paso

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