ARROZ A LA COLOMBIANA

INGREDIENTES :

120g de cebolla, 2 dientes de ajos, 100g de zanahoria, 80g de tomate sin piel, 20g de aceite de oliva, 1 litro de agua, una cuchara de sal  o de caldo de pollo (facultativo).

Necesitaremos el cesto y la espatula.

1º : Trocear la cebolla, loa ajos, la zanahoria, el tomate y el aceite 6 seg/ vel 6.

2º : Bajar con la espatula los ingredientes y sofreir 6min/ varoma/ vel 0,5 cuchara inversa.

Entre tiempo poner el arroz en el cesto y lavarlo bajo agua fria.

3º : Mesclar el arroz con el sofrito.

4º : Poner 1 litro de agua con la sal en el bol y introducir la cesta, cerrar la tapa con el cubilete y programar 20 min/ varoma/ vel 4.

A terminar la coccion dejar reposar 5 minutos en el bol el arroz.

Este arroz es un excelente acompañante para carnes asadas o a la parilla y todos tipos de pescados.