Sopa de verduras y asado de cerdo con guarnición de verduras

#Cocción en varoma 24 abril 2021

A entrar en cookidoo y seleccionar la palabra menú tenemos un resultado de 932 por España, y si quitamos el filtro el resultado es abrumador : 5312.


Por la gente que todavia no conoce está App, Cookidoo es el libro virtual de cocina guiadas más grande que existe de momento con 28 paises colaboradores y 68851 recetas actualmente. Aconsejos a todo el mondo descubrir está App, es gratuita durante un mes.


Volvemos a mi menú. Hoy he seleccionado uno facil y que gustará a toda la familia :  Sopa de verduras y asado de cerdo con guarnición de verduras. En menos de 50 minutos lo tendréis a la mesa listo para comer.






Ingredientes


8 rodajas de aguja de cerdo deshuesada (aprox. 1600-1800 g)


300 g de beicon ahumado en lonchas (16 lonchas)


pimienta molida


hierbas provenzales secas


aceite de oliva


80 g de patata pelada, en trozos


380 g de zanahoria en rodajas de 2 cm


1 cucharada de sal (y algo más para espolvorear)


2000 g de agua


500 g de calabaza en dados de 2 cm


400 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm


600 g de patatas de guarnición lavadas, con piel, cortadas por la mitad


80 g de fideos cabellín


Entra en el maravilloso mondo de Cookidoo y descubre éste menú


Lo repito Cookidoo es gratuito un mes, atrevate a descubrir un mondo de sabores.