FOCACCIA SIN GLUTEN A MI MANERA

Receta típica de Italia pero mi variante es con tomate cherry y orégano, receta sencilla a la vez que espectacular, su masa es súper esponjosa y se puede personalizar según tu gusto, yo he utilizado una masa con harina sin gluten, Puedes ver receta en cookidoo. Focaccia de cherry con hierbas provenzales.

Yo he utilizado los 500 grs. de la misma harina sin gluten.

Si quieres visitar otras variantes puedes visitar Blog de VioletaPara ver mi receta en directo podèis entrar en mi facebook, espero os guste. Muchas gracias.

https://www.facebook.com/maite.bueno.980/videos/1584457595044974

os dejo otra receta de focaccia con una diseño muy original

esta Foccacia se encuentra en cookidoo y queda muy esponjosa por la patata. entra aquí para ver la receta Focaccia de Puglia

150 g de patata en trozos de 2-3 cm

250 g de agua

25 g de levadura prensada fresca

o bien 2 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (10 g)

1 cucharadita de azúcar

50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)

350 g de harina de fuerza

150 g de harina

1 cucharadita de sal

2 dientes de ajo

200 g de tomates cherry en mitades

1 pellizco de orégano seco

1 cucharada de sal gorda