PAN SIN GLUTEN - EXPRÉS

Ingredientes-

350 gr de Agua

500 gr de Harina sin gluten (utilicé de la marca Lidl) 

1 sobre de levadura en polvo ( marca Maicena, sin gluten)

15 gr aceite oliva

 1 cucharadita azúcar

2 cucharaditas de sal.

Preparación

1. Vierta el agua en el vaso y caliente 1  min 37ºc vel. 1. Pinte el interior de una bolsa de asar.

2. Añada al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y el aceite, mezcle 15seg. vel 6. , Inicie 3 min a  velocidad  espiga sin poner cubilete para que se airee la masa.

3. Retire la masa del vaso  ponga en la mesa encima del papel de horno y si hay restos de masa en las cuchillas. inice turbo vel 0.5  durante 3 seg varias veces. Asi se desprende la masa y se irá hacia las paredes del vaso y podrá retirarla mejorcon la espátula,

4. Forme primero bola con la masa y dele formo de hogaza. Con un cuchillo o cuter, haga 2 o 3 cortes cruzados en l superficie de la masa y espolvorearla con harina. Intriduzca la hogaza en el centro de la bolsa de asar y ciérrela por el extremo.

5. Con el horno frio sin precalentar, introduzca la bolsa con el pan, ponga horno a 220º C y hornee durante 40 min.

Nada más sacarlo del horno retire la bolsa y deje enfriar antes de cortarlo para servirlo.

Espero os guste y lo puedas repetir muchas veces.

CONSEJILLOS

También puedes añadir a la masa cualquier fruto seco, nueces..olivas negras..o trozos de queso, o trazos de cebolla como también puedes aromatizar con especies, tipo orégano..

Una vez esté duro puedes cortar en rebanadas y tostar en la tostadora, deliciso. A disfrutar!!