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RED VELVET- A mi manera
13 May 2020
Red veLet una tarta espectacular y con un color rojo increible, la idea era que no tenia ni colorantes pero si fruta, fresas, entonces hice una mermelada en de fresa primero y la masa buscque el bizcocho genovés, lo extendí en la placo del horno y luego hice la crema de la cobertura, espectacular.
Aqui para relleno MERMELADA DE FRESA
500 g de fresas en mitades o cuartos
20 g de zumo de limón
375 g de azúcar
Cobertura
430 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
210 g de azúcar glas
500 g de nata (35% de grasa)
Receta commpleta aqui RED VELVET
Para el bizcocho genovés podeis visitar blog de Violeta
Caualquer consulta que necesiteis no dudeis en preguntarme. Espero que lo disfruteis!!
13 May 2020
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