RED VELVET- A mi manera

Red veLet una tarta espectacular y con un color rojo increible, la idea era que no tenia ni colorantes pero si fruta, fresas, entonces hice una mermelada en de fresa primero y la masa buscque el bizcocho genovés, lo extendí en la placo del horno y luego hice la crema de la cobertura, espectacular.

Aqui para relleno MERMELADA DE FRESA

500 g de fresas en mitades o cuartos

20 g de zumo de limón

375 g de azúcar

Cobertura

430 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

210 g de azúcar glas

500 g de nata (35% de grasa)

Receta commpleta aqui RED VELVET

Para el bizcocho genovés podeis visitar blog de Violeta

Caualquer consulta que necesiteis no dudeis en preguntarme. Espero que lo disfruteis!!