Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® !
Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® !
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Mushi Pan de té Matcha, chocolate y vainilla.
30 April 2020
Los Mushi Pan son unos pastelitos japoneses cocinados al vapor, son ligeros, esponjosos y suaves. Receta fácil y rápida, ideal para un desayuno o una merienda.
Os propongo 3 opciones! de Vainilla, té Matcha o de chocolate. Podéis preparar el que os guste más o un combinado de los 3! El procedimiento es el mismo para los tres.
Ingredientes Mushi Pan de té Matcha: (salen 4 o 5 con estos ingredientes)
95 g harina
40 g azúcar
5 g té Matcha
4 g levadura en polvo
1 huevo
50 ml leche
1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes Mushi Pan de Vainilla:
60 g de harina
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes Mushi Pan de chocolate:
60 g de harina
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
10 g de cacao puro en polvo
1 huevo
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Pon los ingredientes secos: la harina, el azúcar,la levadura ( y según el que hagamos el té matcha o el cacao) y programamos 15 segundos/ velocidad 7 para mezclarlos. Reservamos la mezcla en un bol.
- Pon el huevo, la leche, el aceite de oliva y el extracto de vainilla, mezclamos programando 1 minuto/ velocidad 5 y por el bocal vamos añadiendo con una cuchara los ingredientes secos reservados hasta que estén bien integrados.
- Preparamos unos moldes duros de papel o de silicona y rellenamos los modes hasta 2/3 partes. Los colocamos dentro del recipiente Varoma.
-Pon 500 ml de agua en el vaso y programa 5 minutos, Varoma/ velocidad 1 para calentar el agua. A continuación quitamos el cubilete y ponemos encima de la tapa del vaso el Varoma con los Mushi pan dentro, cubrimos el Varoma con un trapo para impedir que caigan gotas del vapor en nuestros pastelitos y encima la tapa del Varoma.
-Programa 10 minutos/ Varoma/ velocidad 2.
Están riquísimos recién hechos, y al estar hechos al vapor salen muy esponjosos . Son una buena opción para vuestros desayunos o meriendas!
30 April 2020
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