Thermomix® Barcelona

Mirna Ivorra Carrasco

Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® ! 

Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® ! 

TORRIJAS CON CHOCOLATE BLANCO

10 abril 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 8 personas

10 abril 2022
Categoría:

Si os gustan las Torrijas tenéis que probar esta receta, la leche de coco y el chocolate blanco le da un toque delicioso y especial.



En estas fechas de Semana Santa es típico preparar Torrijas, se hace normalmente con pan duro (habitualmente de varios días)  o con pan especial de torrijas y se empapa con leche, se pueden hacer rebozadas y fritas, al horno o a la plancha.


Si os animáis a preparar vosotros mismo el pan de torrijas encontraréis la receta del que he usado yo en mi blogosfera, es muy fácil de preparar y vale la pena! 

Ingredientes

  • 400 ml de leche de coco (lata)
  • 6 tiras de piel de una naranja
  • 150 ml de leche
  • 2 palos de canela
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 150 g de chocolate blanco
  • 1 huevo
  • Unas cucharadas de azúcar
  • Pan de torrijas o pan duro
  • mantequilla

Pasos de la receta

1 Paso
Pon en el vaso la leche de coco, la leche, las tiras de naranja, 2 palos de canela y la pasta de vainilla, programa 10 minutos / 90ºC / giro inverso / velocidad cuchara.
2 Paso

Retira las pieles y los palos de canela. Añade al vaso el chocolate blanco y programa 2 minutos / 37ºC / velocidad 2.

3 Paso

Añade el huevo y programa 1 minuto / velocidad 2.

4 Paso

En una bandeja grande pon rebanadas de pan de torrijas o pan duro y echa por encima la leche infusionada preparada, deja una hora o de un día para otro para que empapen bien.

5 Paso

Pon en una sartén una nuez de mantequilla a calentar y dora las torrijas lado y lado.

6 Paso

Prepara un caramelo rápido poniendo en una sartén dos cucharadas de azúcar y una cuchara de agua y remueve bien hasta que se haga caramelo, y ves poniendo las torrijas doradas anteriormente lado y lado para que se bañen en el caramelo.

Listas nuestras deliciosas torrijas!

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10 abril 2022