TARTA DE AGUACATE

Hola!!

Hoy me apetecía preparar algo dulce para mañana, pero sin serlo demasiado. He abierto cookidoo.es...tenia aguacates...un postre diferente. he quitado el filtro de paises ... woooow!! MEXICO!! LO ENCONTRE!!

TARTA DE AGUACATE

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 15min
• Tiempo total: 6h
• Raciones: 10 porciones

Ingredientes:

Base de galleta

• 300 g de galletas, tipo María
• 140 g de mantequilla, sin sal, a temperatura ambiente

Relleno

• 150 g de leche evaporada
• 14 g de grenetina en polvo
• 350 g de aguacate, sólo la pulpa
• 190 g de queso crema
• 50 g de agua
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 30 g de jugo de limón, recién exprimido
• 390 g de leche condensada

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías: 2096 kJ / 499 kcal

Proteína: 8 g

Carbohidratos: 48 g

Grasa: 32 g

Fibra: 2 g

Preparación

Base de galleta

1. Coloque en el vaso las galletas y muela 5 seg/vel 8.
2. Añada la mantequilla y mezcle 10 seg/vel 5. Vacíe el contenido del vaso en el molde redondo desmoldable y forme una base, presione con la ayuda de la espátula para que quede la base firme

Relleno

1. Coloque la leche evaporada, la grenetina en el vaso y caliente 3 min/90°C/vel 2.5. Transfiera a un tazón y reserve.
2. Coloque la pulpa de aguacate, el queso crema, el agua, la canela molida, el jugo de limón, la leche condensada y licue 30 seg/vel 5, mientras vierta la mezcla de leche y grenetina por el bocal.
3. Vierta la mezcla de aguacate sobre la costra de galleta y reserve en refrigeración por lo menos 6 horas.
4. Sirva frio.

Utensilios útiles: molde redondo desmontable (Ø 20 cm), refrigerador