Blog de PATRICIA PARTAL PEREZ

CROQUETAS CASERAS DE PESCAO

#Pescados y mariscos 24 junio 2019

CROQUETAS CASERAS DE PESCAO

Por Patricia Partal Perez | Barcelona

Esta vez las croquetas que he hecho son de pescado. En esta ocasión las he hecho de rape. Cuando compro rape entero siempre me quedo la cabeza y cuando tengo dos o tres las cuezo y de la carne que sale hago estas ricas croquetas. Además son  fác...

PARA EL VERANO UN BUEN SALMOREJO FRESQUITO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 junio 2019

PARA EL VERANO UN BUEN SALMOREJO FRESQUITO

Por Patricia Partal Perez | Barcelona

Aquí también os dejo un rico salmorejo. Yo lo he hecho sin gluten, que en vez de poner pan, pones zanahoria para que espese. La foto es sin nada para que veáis que bien queda y la textura perfecta. Le puedes echar lo que quieras, jamón a tacos, huevo...

COCAS DE SAN JUAN

#Postres y dulces 24 junio 2019

COCAS DE SAN JUAN

Por Patricia Partal Perez | Barcelona

Aquí os dejo dos cocas que hice para la noche de San Juan. Brioche con frutas y brioche con crema pastelera, pero se pueden decorar al gusto de cada uno... con trufa, nata... Son muy fáciles de hacer, solo hay que dejarlas reposar un ratito!!! Son re...