Coques de vidre

Coques de vidre:

m'encanta com queden aquestes coques i, per això, les faig sovint. Tinc una bona amiga que li agraden moltíssim i quan tinc temps, els hi faig per ella. Per tu Esther!

Ingredients:

• 100 g d'aigua

• 100 gde llet sencera

• 50g d'oli d'oliva

• 400 gr de farina de força

• 20 gr de llevat de pastisser

• Un pessic de sal

• Sucre

• Anís

• Pinyons

• Ametlla laminada

1. Posem al vas de la thermomix tots els líquids 2 min 40° vel 2

2. Afegim la llevadura, 20 seg Vel 3

3. A continuació, afegim la farina i la sal i programem 2 min Vel Espiga

Precalentem el forn a 180°

4.Retirem la massa del vas i la reservem en un bol tapat amb un drap i la deixem reposar uns 30 min

5. Un cop reposada la massa (amb aquesta quantitat a mi me'n surten 6) , estirar-les molt finetes amb un rodet i sucar-les d'oli i sucre abundant per sobre. També hi podeu afegir pinyons o ametlla.

6. Deixem coure uns 20 min i quan les traiem del forn les ruixem amb anís i a gaudir-les!!