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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

GALLETAS ESPECIADAS CON THERMOMIX®

16 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de diciembre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hace tiempo que compré un botecito de 5 especies chinas y no sabía para qué usarlo... Sabes que la mezcla de las 5 especies chinas está formada por: anís, canela, hinojo, pimienta y clavo? Mirando en qué las podía usar seme ocurrió hacer estos muñequitos tan típicos de las fiestas navideñas dándoles mi toque especial!

Los cortadores que utilicé los encontrarás en la tienda online de Vorwerk, son estos: cortadores de galletas.

Ingredientes:

Galletas

40 g de azúcar moreno

200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)

1'5 cucharadita de 5 especies chinas

60 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

30 g de agua

30 g de miel

Glaseado

200 g de azúcar glas

1 clara de huevo

4 - 5 gotas de zumo de limón

Preparación:

Galletas

Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 15 seg/vel 10.
Añada la harina, las especies chinas y mezcle 10 seg/vel 6.
Incorpore la mantequilla, el agua y la miel y mezcle 15 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, envuélvala en film transparente y deje reposar 15 minutos en el frigorífico.
Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
En una superficie espolvoreada con harina, extienda la masa con el rodillo y corte con el cortapastas con forma de hombrecitos.
Coloque 10 unidades en la bandeja preparada y hornee durante 10-12 minutos (180°C). Repita el procedimiento con el resto de unidades y deje enfriar antes de decorar (aprox. 15-20 minutos). Lave el vaso.

Glaseado

7. Ponga en el vaso el azúcar glas, la clara de huevo y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 6. Vierta en una manga pastelera con boquilla muy fina. Decore las galletas a su gusto y deje que el glaseado solidifique. Sirva o conserve en un recipiente con tapa.

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