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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

MACARRONES CON CARNE PICADA Y QUESO

26 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de abril de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Macarrones, espaghetti, tiburones, fideos ... pasta... uno de los ingredientes más cocinados del mundo!

Hoy los cocinaremos en el Thermomix, con su sofrito y su carne, unos macarrones melosos que acabaremos gratinándolos en el horno!!! Super!!!

INGREDIENTES:

70 - 80 g de queso en trozos

40 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de cebolla en trozos

1 diente de ajo

250 g de carne picada (de ternera o mixta)

150 g de salchichas blancas frescas peladas y desmenuzadas

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

300 g de leche evaporada

700 g de agua

1 pellizco de nuez moscada molida

30 g de mostaza de Dijon

330 g de macarrones

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso el queso y rállelo 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

2. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.

3. Agregue la carne, las salchichas, la sal y la pimienta. Remueva bien con la espátula y sofría 4 min/120°C/ giro inverso /vel 1.

4. Incorpore la leche evaporada, el agua y la nuez moscada y caliente 11 min/90°C/vel 2.

5. Añada la mostaza y los macarrones y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/ giro inverso/vel 1.

6. Precaliente el grill del horno a 200ºC.

7. Vierta en una fuente refractaria, espolvoree el queso rallado por la superficie y gratine (200ºC) durante 10 minutos o hasta que esté bien dorado. Sirva inmediatamente.

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