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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Trinxat

9 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de enero de 2018

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

El trinxat, plato típico catalán. Después de todo lo que hemos comido estas navidades... vamos con un poco de verdura... si, lo se, tiene también panceta... pero es que después de tanto comer hay que ir acostumbrando al cuerpo poco a poco a la vida saludable... que si lo hacemos de golpe igual nos da un algo ;D

No sabéis la pereza que me daba antes cortar la col en trocitos pequeños con la tabla y el cuchillo!!! La primera vez que lo hice con Thermomix se me abrieron los ojos como platos cuando vi que en segundos se troceaba bien chiquitita la col... pruébalo! Porque te juro que no lo vuelves a hacer a mano!

Ingredientes:

750g de col verde de invierno (repollo) cortado en trozos regulares

70g de aceite de oliva virgen extra

2-3 dientes de ajo

150 g de panceta de cerdo cortada en dados (opcional)

150g agua

Sal

500g patata cortada en trozos

Preparación:

1. Trocee la mitad del repollo programando 8 seg /vel. 4. Retire a un bol y trocee la otra mitad programando 8 seg /vel. 4. Retire al mismo bol y reserve.

2. Ponga en el vaso el aceite y programe 3 min / varoma/vel. 1.

3. lncorpore los ajos y programe 3 seg /vel 5. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

4. Agregue la panceta y programe 5 min / varoma/vel 1.

5. Añada la col, el agua y la sal. Programe 25 min / varoma/vel 1 y una vez transcurridos 5 minutos introduzca las patatas por el bocal.

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