Hace diez años que me regalaron mi primera Thermomix® , desde entonces somos inseparables, se ha convertido en mi mejor aliada para poder realizar las recetas de toda la vida y poder innovar en ellas.
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Arroz con Thermomix®
13 September 2021
Hola a tod@s!! Hoy os propongo este Arroz con rape y gambas que se prepara en sólo 30 minutos con un resultado muy sabroso y espectacular con pocos ingredientes .
Queda muy cremoso, aquí os dejo los ingredientes en éste caso he añadido unas almejas aprovechando el varona, también podéis poner unos mejillones.
INGREDIENTES
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
90 g de tomate triturado en conserva
70 g de aceite de oliva
350 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de cayena molida (opcional)
1000 g de fumet de pescado o bien 1000 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2-3 cm, salpimentados
170 - 180 g de gambas crudas peladas
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13 September 2021
