Este último año han cambiado muchas cosas en mi vida. Tengo el propósito de cuidarme por dentro y por fuera, porque hay que sentirse bien con uno mismo para poder estar bien con el resto del mundo.

Cuidar nuestro físico es importante y yo empiezo a coquetear con el FlexiVegetarianismo y con el Raw Food. Me están ayudando a perder algún kilo y encima me siento muy muy bien.

ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON PUNTAS DE TRIGUERO, CHERRYS Y VINAGRETA DE SÉSAMO NEGRO Y SEMILLAS DE AMAPOLA EN Thermomix®  

INGREDIENTES :

1 Bolsa de Brotes Tiernos

Tomates Cherry's

Zanahoria

1/2 Manojo de Espárragos Trigueros

6 Rabanos

1 trocito de Col lombarda

75 gr Aceite de oliva virgen extra

30 gr Vinagre

2 pellizcos de Sal

Sésamo Negro

Amapola

Semillas variadas

1. Pon los brotes tiernos en un bol, añade los cherrys, la zanahoria pelada y cortada a trozos, los rabanos, la col lombarda en juliana y las puntas de Espárragos.

2. Pon dentro del vaso el aceite, el vinagre, la sal y todas las semillas mezcla 20 seg/vel 2.

3. Vierte encima de la ensalada decora con alguna semilla más, Sésamo negro y sirve.