MAGDALENAS DE ESPELTA INTEGRAL Y PIÑONES by CARME RUSCALLEDA EN THERMOMIX®

Escuchar al Chef Raül Balam con 2 estrellas Michelin decir que estava deseoso de comerse una magdalena casera de su madre Carmeta (ni mas ni menos que la archifamosa tambien Chef Carme Ruscalleda), te hace caer en la cuenta de que los sabores de la cocina de casa son el unami perfecto, texturas, sabores i olores que nos conectan con nosotros mismos y con nuestra esencia.

Todos tenemos nuestro plato favorito, los macarrones de la yaya, los tocinillos de cielo de la mama, la paella de la tia, aquellos que nos saben a infancia a felicidad, a tranquilidad, a cariño y a amor.

Asi que muerta de curiosidad y deseo no he podido resistir la tentación de buscar la receta de las magdalenes de la Carmeta como dice Raül y adaptarla a nuestro thermomix.