Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora Thermomix® lo hace mucho mas facil.
Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora Thermomix® lo hace mucho mas facil.
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TORTILLAS DE MAIZ EN Thermomix®
19 April 2023
Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 15 personas
Es emocionante realizar recetas que nunca has hecho con resultados fantásticos y ampliar el reportorio gastronómico familiar.
La receta de hoy nuevamente me emociona y me fascina a partes iguales, te animo a que la pruebes te va a encantar.
Recuerda utilizar el filtro de País: (México) porque esta receta es de cookidoo.mx
Ingredientes
- 500 g de Agua
- 500 g de agua 1 cucharadita de sal 400 g de harina de maíz nixtamalizado (tipo MASECA)
- 1 cucharadita de Sal
- Papel de Horno
Pasos de la receta
1 Paso
Coloca el agua y la sal en el vaso, calienta 2 min/50 °C/vel 2.
2 Paso
Añade la harina de maíz nixtamalizada, amasa 3 min. Transfiere a un tazón, cubre con plástico film y deja reposar por 30 minutos a 1 hora (ver tip).
3 Paso
Caliente un comal o sartén a fuego medio y cubre una tortilladora con papel de horno, si no tienes tortilladora hazlo a mano con un rodillo.
4 Paso
Amasa ligeramente y forma bolitas con la masa, coloca una bolita de masa al centro de la tortilladora entre papeles de horno, aplana y coloca en el comal o sartén, deja cocer por 30 segundos o hasta que la orilla cambie ligeramente de color sin dejar que se seque la parte superior, voltea y cuece del otro lado hasta que se infle la tortilla, guarda las tortillas en un trapo de cocina para mantenerlas calientes. Sirve siempre calientes
Si quieres ver el paso a paso, este es el link del video en Instagram:https://www.instagram.com/reel/CrIb2h5InTv/?utm_source=ig_web_copy_link
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19 April 2023
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