Sorbete de ciruela en Thermomix®

Receta de mi compañera Roser Milà la que os traigo hoy. Super sorbete de ciruela en Thermomix® .

Sabes que con Thermomix® se pueden hacer helados, sorbetes y granizados espectaculares verdad? Pues aprovechando que estamos en verano y siempre sacándole partido a la fruta del tiempo hemos atacado a las ciruelas.

Os gustan? Qué sabéis de las ciruelas?

Cuatro pinceladas acerca de esta fruta:

-Es una fruta compuesta por un 85% de agua.

-Rica en vitamina C. 

-Poderoso antioxidante

-Con efecto laxante suave, ya que contiene azúcar sorbitol.

-No recomendado en según que dietas (consulta con tu nutricionista antes de su consumo)

Ingredientes

1 limón sangrado (sin piel blanca)

500 gr de ciruelas rojas limpias y sin hueso

160 gr de azúcar

(o 130 g de azúcar + 50 g de azúcar invertido)

500 g de cubitos de hielo

Preparación

1-Poner todos los ingredientes (guardar una ciruela para decorar) dentro del vaso y hacer una trituración total a velocidad 10 hasta conseguir una consistencia homogénea.

2-Servir en copas

El azúcar se puede sustituir por lo que queráis edulcorante, miel, o no ponérselo. Ajustarlo según gustos y dulzor de la fruta usada.

Si antes de hacer el sorbete tenéis las copas en frío un rato el sorbete se va a mantener mejor.

Si los cubitos de hielo son caseros se mantendrá por menos tiempo la consistencia, recomiendo los comerciales, sobretodo si el día es caluroso ;-)

Espero que te haya gustado la receta y si es así y le das al LIKE al final del post lo sabré.

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Un abrazo,

Esthermomix ;-)