Esta Semana Santa decidí probar unos buñuelos diferentes ¿Como ? Incorpore a la masa manzanas de distintas clases.

El resultado fueron unos buñuelos con una textura mas delicada y un sabor mas intenso.

Ingredientes

1 manzana Golden sin piel ni semillas, cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad

1 manzana Granny Smith sin piel ni semillas, cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad

100 g de harina

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 huevo

120 g de leche

20 g de azúcar

aceite para freír

azúcar moreno para rebozar

Preparación

Ponga las manzanas en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso la harina, la levadura química, el huevo, la leche y el azúcar y mezcle 8 seg/vel 4.

Agregue la manzana reservada y remueva 10 seg/vel 2.

Fría pequeñas porciones de masa por tandas en abundante aceite caliente y retire sobre papel de cocina. Reboce los buñuelos en azúcar moreno y sirva templados.