Hola, me llamo Laura soy comercial desde hace un tiempo y he creado este rinconcito para disfrutar con vosotros de las recetas y trucos Thermomix® ®. Si aún no la conoces, no dudes en pedirme que te enseñe lo divertida, fácil y rápida que es la cocina con Thermomix® ®. ¡¡Sorprenderás a los tuyos cada día!!
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Crema de cacao y avellanas (Fabián León, de Masterchef)
06 May 2020
¿Te gusta la crema de avellanas y cacao? Prueba esta versión realizada por Fabián León de masterchef. ¡Está ríquisima!
Ingredientes
300 g de avellanas tostadas (sin sal ni piel)
340 g de chocolate negro (85% de cacao) fundido (ver sugerencia)
3 cucharadas de aceite de coco
o bien 3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de extracto natural de vainilla
1 pellizco de sal
Preparación
Ponga en el vaso las avellanas y triture 20 seg/vel 9. Con la espátula, baje las avellanas hacia el fondo del vaso y remueva 1 min 30 seg/vel 3. Después, remueva 2 min/vel 2.5.
Añada el chocolate negro fundido, el aceite de coco, la vainilla y la sal y bata 10 seg/vel 4. Vierta en un tarro hermético y sirva o conserve en el frigorífico.
Sugerencia
Puedes fundir el chocolate en trozos en el microondas.
Conserva la crema en el frigorífico; se endurecerá un poco por eso saque del frigorífico unos minutos antes de consumir.
Yo no le he puesto la vainilla y me ha quedado ríquisima también.
06 May 2020
